Главным элементом настоящего шашлыка по-грузински из свинины – это правильно подобранное мясо и маринадный соус под него. Обычно шашлыки в Грузии готовят также из говядины и баранины, но мцвади делается только из свиного мяса. Для того, чтобы шашлык пропекся изнутри, его нужно готовить при нужной температуре. Корочка должна быть поджаристая, чтобы мякоть сохранила свои соки.

Кусочки нежной телятины с овощами

Кусочки сочной баранины приготовленные на гриле. Подается с соусом на выбор

Кусочки нежной куриной грудки на мангале. Подаются с соусом на выбор

Свиные ребрышки на мангале с соусом на выбор

Нежные кусочки семги на гриле с травами и соусом на выбор

Люля Кебаб на лаваше. Люля-Кебаб, это блюдо распространено по всему Ближнему Востоку. Говядина и свинина с зеленью и приправами приготовленные на мангале

Люля Кебаб на лаваше. Люля-Кебаб, это блюдо распространено по всему Ближнему Востоку. Сочная баранина с зеленью и приправами приготовленные на мангале

Наш гость из азербайджанской кухни. Яркое, ароматное и очень вкусное блюдо. Садж – это особый способ приготовления свинины и гарнира на специальной сковороде, при котором блюдо приобретает неповторимый чистый вкус,

Овощи на мангале: болгарский перец, помидор, баклажан, шампиньоны.